Вопросы с тегом «засолка» · страница 3

Вы грибы маринуете,или засолка.В зависимости от назначения гриба?

Кто знает рецептик засолки груздей? Их можно варить?

Задача из учебника по математике для 4 класса - привожу дословно: "Для засолки приготовили 27 помидор и 30 огурцов. Их разложили в трехлитровые банки поровну. Сколько овощей оказалось в каждой банке"

можно ли использовать в засолках острый перец, если он еще не покраснел

Через сколько дней после засолки надо сало соленое доставать и есть

рецепт засолки огурцов, что бы вкусненько

Ингредиенты
На 3-х литровую банку уходит примерно 1,5 - 1,7 кг огурцов и полтора литра воды. Огурцы на засолку должны быть некрупными, свежими.
2 столовые ложки соли. 1 столовая ложка сахара. 3-4 помидора. 3 зубчика чеснока.
Приготовление

Огурчики моем, обрезаем с обеих сторон и замачиваем на 4-6 часов. Это необходимо, чтобы из огурцов ушел воздух. Банки и крышки к ним стерилизуем. Зелень на засолку тщательно моем и обдаем кипятком.

На дно банки укладываем крупно порезанные листья хрена, черной смородины, вишни (не обязательно), ломаные стебли укропа, несколько горошин черного перца. Насыпаем 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара (все с горкой). Аккуратно укладываем ошпаренные кипятком огурцы, бросая между ними разрезанные пополам зубчики чеснока, и сверху 3-4 мелких помидорины, лучше бурые. Эти помидоры придадут огурцам дополнительную, не уксусную, кислинку и предохранят банки от взрывания.

Заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и ставим на стерилизацию. Стерилизуем примерно 15 минут от момента закипания. Затем кладем еще пару долек чеснока, наливаем 1 столовую ложку уксуса и, в последнюю очередь, кладем зонтик укропа.

Не забывайте, что все это должно быть ошпарено кипятком. Закатываем банку, переворачиваем крышкой вниз и ставим на сутки в теплое место. Банка обязательно должна быть чем-то укутанной для медленного остывания.

любимый рецепт засолки томатов?

вааще то для засолки огурцов! а там по желанию...............!Сельдерей для чего?