СБ
Софья Буланова

Сколько нужно варить свежие грибы для супа?

Здравствуйте, хочу сварить грибы для супа, только вчера собрала их в лесу, там пара белых грибов, остальные подберезовики

Ир
Ирина

Во-первых такие грибы вообще не надо отваривать и сливать самый вкус в раковину. Если суп будет завтра, то порезать грибы и посыпать солью. А в суп я варю так; всё опускаю вместе- картофель, лук, грибы, а специи в конце. Выходит 35-45 мин.

Сергей Крутяков
Сергей Крутяков

Шляпки надо варить 30-40 мин., ножки нарезать, обжарить в сливочном масле, также обжарить лук репчатый и морковь. Когда шляпки сварятся, добавить картофель, нарезанный кубиками, обжаренные ножки, лук и морковь, соль, специи и варить еще 20 минут.

Юрий
Юрий

хорошо промыть под краном. варить не надо. варят прямо в супе. с картошкой и луком.

Максим
Максим

ну, смотря где живете.. Мы - в Киеве, грибы вообще не так давно начали есть, поэтому всегда отвариваем 1-2-3 раза и сливаем, радиация.. . При варке лишний песок -листики-травки, которые не отчистили, отваливаются. . если экология благополучна, достаточно хорошенечка промыть. Готовность грибов определяется по их оседанию на дно при варке

Похожие вопросы
Сколько по времени варить сушеные белые грибы в супе?
сколько минуть варить гуся на суп
сколько времени нужно варить сухие грибы для грибовницы?
Сколько варить суп из чечевицы???
суп из свежих белых грибов
Сколько варить шампиньоны в супе? Сырые .
Сколько времени варить грибы маслята?
Варю суп гороховый) нужна консультация)
Можно ли варить суп фасолевый из свежей фасоли или обязательно сушить ее надо? Сколько она варится без замачивания?
Сколько вы варите картошку в супе?