Черная жидкость в колбасе
Купил палку колбасы. запакована в вакуумную упаковку. отрезаю, а там вокруг нее по краям среза выступает черная жидкость. по запаху жидкий дым. Это с каких пор у нас такой задор? Я знал, что колбасу в нем пропитывают вместо копчения, но чтоб он выступал прямо.. . Как поступить?
Спасибо за участие. Отнес в магазин. Без претензий вернули деньги. Хотя судя по их реакции для этой колбасы это норма жизни. Мол очень свежая и это нормально, что с нее пошел этот едкий черный сок.