⇢ ИД
Иван Дадаев
ПУ
Павел Усачев
Курица запеченная
Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу белый перец, чеснок, толченые кедровые орешки) , и маслом или сметаной. Если хотите, чтобы курица сильно зарумянилась, то курицу натирают соком лимона, смешенного с одной столовой ложкой меда. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку посередине, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40 минут при 220°. Если в плите есть вентилятор, включите его, чтобы курица запекалась ровно. Дайте курице остыть 20 минут, прежде, чем подавать.
Фильмы
Christmas Roast Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6kRJCiO8XWk
Julia Child's Roasted Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-1818.jpg
Наталия Кадоркина
ну например смазать медом со специями
Руслан
Сбегать купить специальную приправу.
Фарход Садыков
Обязательно замариновать в соли+специи, можно+ мед. Затем в духовку, смазав сметаной или майонезом. Следить, чтобы не подгорела. Если корочка уже хорошо запеклась, а при прокалывании выделяется розоватый сок-накрыть фольгой и запекать на мал. огне.
Дана
Что нужно для курицы запеченной в духовке:
1 курица
200 г куриной печенки
2 яблока
3 ломтика пшеничного хлеба
100 мл молока
1 луковица
50 г шпика
тертая цедра 1 лимона
соль
молотый черный перец
Как приготовить курицу запеченную в духовке:
1. Курицу натереть солью и перцем снаружи и внутри. Печенку нарезать кусочками, яблоки, удалив сердцевину, — дольками. Хлеб нарезать небольшими кубиками и замочить в молоке.
2. Шпик нарезать и обжарить. Лук нарезать, выложить к шпику, жарить еще 10 мин, затем добавить печенку, яблоки и тушить 5 мин. Посолить, поперчить, подмешать цедру и хлеб.
3. Получившейся начинкой нафаршировать курицу, запекать 40 мин при 180-200°.
Василий Иванов
намажь её горчицей, затем надень на литровую банку с водой и запекай вертикально..
Похожие вопросы