нужно разбить картину на цвета

Как вариант попробуйте использовать программу для создания схемы вышивки крестом (какую в инете найдете-в вашем случае название не принципиально, если вы по ней вышивать не собираетесь) . Там есть возможность выбора количества цветов, и каждый цвет можно обозначить отдельным символом.