ВП
Владимир Петров

Набрала лесной малины - подскажите пропорции ягоды-сахар

Наталия Килина
Наталия Килина

Я малину просто перетираю с сахаром – в пропорции килограмм малины и полтора килограмма сахара
(чтобы не забродила, сахара нужно больше, чем малины) .
Наливаю в стерилизованную (или просто хорошо вымытую) банку и закрываю простой пластмассовой крышкой, ставлю в холодильник.
Стоит такая малина до весны – пока не покушаем!!! !
Тем более, что у вас лесная малина – она очень ароматная – не стоит её варить. Желаю вам удачи!! !
* * * * * * *

АБ
Александр Балаев

1Х1,
если варить, то делайте "пятиминутку"
если просто перетереть с сахаром и в холод, то
(например) кило ягод на 1,5 кило сахара

ИБ
Ирина Белоущенко

на 1 кг малины - 1,2 кг сахара. Довести до кипения, потом остудить пару часов и еще до кипения и под полиэтиленовые крышки.

EC
Eric Crause

тока не вари это чудо! заморозь!

КМ
Константин Матвеенко

Перекрути с сахаром и заморозь. Лесная малина чуть кислее, чем садовая, поэтому не 1:1, а сахара побольше... например 1:3.

Похожие вопросы
пропорции яблоко плюс сахар для варки сока в соковарке
Подскажите женский парфюм с нотами малины, ягод.
Ягода малина, куда ж ты меня заманила?
Лесные ягоды что за ягоды и сьедобны ли они?
ягода- малина.... ты куда манила?
подскажите пропорции сахара, если клубнику не варить, а взбить в блендере, что-бы подольше хранилась
Для варенья из малины сахара сколько надо? 1 кг на 1 кг не мало сахара будет?
Как консервировать компоты из ягод (вишня, поричка, малина, смородина) , Чтобы было вкусно и надёжно?
Нужно ли мыть малину для приготовления варенья или протертой с сахаром? Малина своя.
Ягода-малина к себе манила. А какая ягода ещё может манить и чем?