подскажите простой вкусны рецепт салата из мидий

Выбрось мидии и сделай оливье

Мидии в соусе с белым вином

Для рецепта вам потребуется:

мидии - 40-50 шт.
сухое белое вино - 50г
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
"букет" зелени.

Тщательно очистить раковины мидий и промыть в холодной воде. Положить раковины в посуду, залить горячим рыбным бульоном, добавить белое сухое виноградное вино и "букет" зелени (зелень петрушки, лука-порея, сельдерея) . Когда раковины раскроются, переложить их на блюдо.

Бульон, в котором варились мидии, выпарить (так, чтобы осталось не более 2 ст. жидкости) . Растопить сливочное масло, добавить в него муку, хорошо перемешать и поджарить. Разбавить бульоном, влить в остальной бульон, довести до кипения, все время помешивая, заправить сливочным маслом и солью. Залить этим соусом мидии.

Горячая закуска из мидий пригодна и для праздничного стола.

из готовых *Золотистых*: мякоть авокадо раздавить вилкой, тонко порезать помидор, вареный картофель + мидии в *золотистом соусе* с соусом

- мидии - 400г
- майонез - 35г
- лук репчатый - 1/4 шт.
- соленый огурец - 1/4 шт.
- яйцо (белки) - 1/2 шт.
- петрушки и томата-пюре - по 10г
- горчицы - по вкусу
- бульона (из мидий) - 1/4 стакана
- черный перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- зеленый салат -1-2 листа.

- мидии - 500г
- растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- уксус - 1 ч. л.
- лимон - 1/2 ч. л.
- бульон (из мидий) - 1/4 стакана
- зелень петрушки - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- соль.

- мидии - 300г
- рапаны - 300г
- лук репчатый - 100г
- сыр (твердых сортов) - 200г
- красное сладкое вино - 100г.

- вареные мидии - 250г
- зеленый горошек (консервированный) - 200г
- майонез - 100г
- зеленый салат - 100г
- лук репчатый - 2 небольшие луковицы
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу

- курица (филе) - 400г
- соль
- черный перец (молотый) - по вкусу
- рис (отваренный) - 3 стакана
- мидии (консервированные) - 300г
- грецкий орех - 1 стакан
- зеленый горошек (мороженый) - 1 стакан
- красный болгарский перец - 1
- красный винный уксус - 2 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- масло грецкого ореха - 1 ст. л.
- базилик (листья, порубленные) - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- свежие листья шпината

31 рецепт салата из Мидий Тут===►

О!! ! Просто, но очень вкусно: мидии, креветки, кваш. огурец, лук зелёный и кукуруза. Заправить можно маслом, можно майонезом. Кваш. огурец очень усиливает вкус мидий и креветок.