строение и значение для человекаоргрна обояния

Обоняние - процесс восприятия запахов веществ. Элементы, воспринимающие запахи веществ, размещены в слизистой оболочке верхней и отчасти средней носовых раковин. Они представлены обонятельными клетками, рецепторами. Рецепторные клетки имеют короткие (15-20 мкм) периферические отростки длинные центральные. Тела таких клеток расположены в толще слизистой оболочки, поверхность которой достигает 240 - 500 мм2. Обонятельные рецепторы представляют орган химического отношение. У человека их около 40 миллионов, а у собак, к примеру, во немало раз более (около 225 миллионов) . Этим объясняется высокая умение собак улавливать запахи.