чем заменить мёд? для меня мёд на вкус невероятная гадость... чем заменить его в выпечке?

Мед вообще не стоит применять в выпечке, поскольку в горячем виде он теряет все полезные свойства и даже становится вредным. Уж лучше сахар добавить.

Мёд придаёт особый вкус и структуру тесту, если не любите, возьмите другой рецепт, его заменить нельзя

Не кладите вообще. Либо патока, кленовый сироп.

Купите искусственный мед, он на вкус почти никакой.

Сахар или Стевия

Сироп с варенья.

сахар, + немного воды, или сгущенка.
Да кстати, вкуса меда вы в выпечке не почувствуете, если мед нужно в тесто добавлять. Ну а для начинки мед заменить проще.

мед обычно и кладут для вкуса меда, если он вам не нужен, исключите вообще

В выпечке вкус меда не чувствуется вообще. Я тоже мед терпеть ненавижу, но в выпечке его не замечаю. Он интересную фактуру тесту дает )))))))00

Саша! Мёд не может быть гадостью? Возьми и растопи его на воденной бане или поставь баночку в кострюлю а баночку обверни в полотенце и на медленном огне растопить мёд он будет жидким! А в выпечке он не будет чувствоваться, смотря какой у тебя рецепт ?

Растопите на огне сахар.

А при выпечке чего? Если пряников или коврижек . можно использовать любой сироп. Если торт "медовик". то лучше испечь другой торт.

мёд же добавляют в выпечку как что-то слакое, получается, можно добавить сахарный сироп (в горячей воде сахара развести и всё)чт уж там выдумывать.