Можно ли поменять бюстгальтер, если прдовщица сама пробила не тот размер?

По закону - нельзя! Но, по человечески, могут и поменять.
В хороших салонах покупателей стараются не обижать.
Я сама, как администратор, когда то спокойно меняла трусы и детские колготочки, купленные не по размеру. Потом, в ревизию, просто делали "пересорт"...