как работают сбербанки в праздничные дни в Москве?

смотря какое отделение
уточнить можно в службе поддержки клиентов

после 7 января как всегда

Если речь идёт о работе Сбербанка России и его филиалов в Москве
в новогодние и рождественские праздники, то график их работы здесь:
http://www.sbrf.ru/common/img/uploaded/banks/uploaded_mb/files/new_year_2013.pdf

Или позвонить в Единую Справочную Службу ( звонок бесплатный) с любого города России:
8 800 555 55 50.
Для москвичей: +7 ( 495) 500 55 50