Чебуреки делать с сырым фаршем или потушить его?

Question

Олег Хмелёв · Accepted Answer

в оригинале фарш сырой. при жарке в кипящем масле вполне успевает дойти до готовности+сырой фарш пускает сок.

Александра Кузнецова · Answer

Я делаю с сырым.

Артур Исаков · Answer

Конечно с сырым!

Женя Нуянзов · Answer

Чебуреки нужно делать только с сырым фаршем, в этом и суть! При жарке чебурека мясо успевает приготовиться и дает сок, который вытекает при надкусывании, если фарш потушить вкус будет совсем не тот и мясо потеряет весь сок. А еще в фарш хорошо бы добавить кефирчика немного и лука побольше. И очень хорошо защипнуть, жарить на среднем огне с двух сторон, но и не передержать, а то мясо может пересохнуть даже внутри.

Bek-1 Djon · Answer

чебурекеи делаются с сырым фаршем

Алина Козуляк · Answer

с сырым вкуснее!

Этери Циклаури · Answer

потушить

Галина Козлова · Answer

Если честно я даже не представляю, что за "Чебуреки"..с " потушенным" фаршем!!! Я даже такого не слышала никогда... Это уже не чебуреки!!! Полностью согласна с Julia Kay . Если делать чуть поменьше пирожки то у нас они называются "Посикунчики"...потому, что от свежего фарша сикают))

Руслан · Answer

со свежим конечно

Анна · Answer

обязательно с сырым

Михаил Кузьмин · Answer

С сырым, он прожаривается

Дмитрий Гусев · Answer

сыром и фаршем. вкусно и стандартно. а сыр придает мясному вкусу эдакую мягкость и нежность.

Lara Lara · Answer

потушить

Святая Вода · Answer

Конечно, с сырым.

Ольга Ковалевская · Answer

НЕЕЕЕТ) Только СЫРОЙ фарш и лук) 
Только сырой фарш дает бульончик внутри чебурека)))))

Настя · Answer

я с сырым делаю

Максим Афанасьев · Answer

Я бы - фарш потушил минут 10-15. Ну его в задницу, чего там может в мясе оказаться, даже если фарш домашний. Ну, для перестраховки. Вкус-то от этого не уухудшится и не изменится.

Наташа 1 · Answer

потушить

Ваня Бахмутов · Answer

С сырым сочнее получается...