в оригинале фарш сырой. при жарке в кипящем масле вполне успевает дойти до готовности+сырой фарш пускает сок.
Я делаю с сырым.
Конечно с сырым!
Чебуреки нужно делать только с сырым фаршем, в этом и суть! При жарке чебурека мясо успевает приготовиться и дает сок, который вытекает при надкусывании, если фарш потушить вкус будет совсем не тот и мясо потеряет весь сок. А еще в фарш хорошо бы добавить кефирчика немного и лука побольше. И очень хорошо защипнуть, жарить на среднем огне с двух сторон, но и не передержать, а то мясо может пересохнуть даже внутри.
чебурекеи делаются с сырым фаршем
с сырым вкуснее!
потушить
Если честно я даже не представляю, что за "Чебуреки"..с " потушенным" фаршем!!! Я даже такого не слышала никогда... Это уже не чебуреки!!! Полностью согласна с Julia Kay . Если делать чуть поменьше пирожки то у нас они называются "Посикунчики"...потому, что от свежего фарша сикают))
со свежим конечно
обязательно с сырым
С сырым, он прожаривается
сыром и фаршем. вкусно и стандартно. а сыр придает мясному вкусу эдакую мягкость и нежность.
потушить
Конечно, с сырым.
НЕЕЕЕТ) Только СЫРОЙ фарш и лук)
Только сырой фарш дает бульончик внутри чебурека)))))
я с сырым делаю
Я бы - фарш потушил минут 10-15. Ну его в задницу, чего там может в мясе оказаться, даже если фарш домашний. Ну, для перестраховки. Вкус-то от этого не уухудшится и не изменится.
потушить
С сырым сочнее получается...