⇢ НА
Наталья Алексина
ВГ
Вячеслав Гостев
Суп с сыром
Суп с сыром
Для рецепта вам потребуется:
масло сливочное - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
бульон мясной - 4 стакан
сухое белое вино - 1/2 стакана
сыр голландский - 750г
яйцо (желток) - 2 шт.
сметана - 2-3 ст. л.
зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу
В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.
Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.
Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.
Юр
Юра
картошку порезать брусочками, залить водой, поставить на огонь. лук поджарить, лаврушечку кинуть в бульон, лучок, рубленную зелень, вареные яйца порубить кубиками, посолить, поперчить, добавить сыр и варить до готовности.
СС
Сергей Семёнов
prosto dobavit chiz i vse
АМ
Александр Марков
нарежьте его мелкими кубиками и добавляйте в конце варки, после всех ингредиентов, он расползется в кипятке
Pavel Yurevich
как варианты:
картошка, грибы, вермишелька, сосиски, рис.... что то из этого можно добавить....
ИТ
Иришка Татарникова
есть в магазине маленькие сырки, похожи на сыр"Дружба","Янтарь".
На них есть надпись-сыр для супа. Они похожи на плавленные сырки, но растворяются гораздо лучше. Я их использую
РА
Рамиль Ахметжанов
Сырный суп http://lady.mail.ru/article/12479-syrnyj-sup/
Сырный суп http://lady.mail.ru/recipe/659-syrnyj-sup/
Сырный суп с морепродуктами http://lady.mail.ru/recipe/2085-syrnyj-sup-s-moreproduktami/
Швейцарский сырный суп http://lady.mail.ru/recipe/1282-shverinskij-syrnyj-sup/
Сырный суп с фасолью http://lady.mail.ru/recipe/7060-syrnyj-sup-s-fasolju/
Юлия Прохорова
1. В блендере измельчить пару картофелин и морковку, выложить в литр кипящей подсоленой воды и варить минут 7-10
2. выложить в кипящее варево плавленый сырок (любой) небольшими порциями. Если он в бруске, нарежте. если в стакане, выкладывайте чайной ложкой. Мешать варево, пока сыр не раствориться
3. Попробовать, по необходимости подсолить и варить на маленьком огне помешивая 10 минут
4. обжарить ма сливочном или оливковом масле мелко рубленый лук, добавть в суп, поварить еще 3-4 минуты ГОТОВО
При желани можно довавить обжареные грибы, обжареный бекон вместе с луком.
12
1 2
Мой рецепт сырного супа-пюре. Готовится легко, а результат - вкуснятина: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Лилия
Попробуйте французский луковый суп с сырными гренками. Вкусно!!!!
Похожие вопросы