5200 - форд фокус с кожаным салоном
7000 - форд мондео с тканевым салоном
Д7000 хороший выбор.
Хороший конструктив: удобное управление, интуитивно понятное. Многие управляющие кнопки вынесены на корпус, не надо лазить глубоко в меню, как на младших моделях (это очень удобно и для начинающего и для опытного фотографа) . Есть отвертка, значит линейка объективов будет шире (на будущее) . Новая улучшенная матрица.. .Камера устареет не скоро.
Возьмите к нему для начала 18-105, а через год поймете, что надо еще.
Для учебы подойдет любое приличное руководство по фото и интересные форумы, например:
http://www.64bita.ru/basicshot.html
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Берите за основу урок и отрабатывайте. Разбирайте каждое сознательно сделанное фото. Лучше с наставником или для начала курсы. Смотрите обсуждения фото на приличных сайтах (опять же по урокам: портрет, пейзаж...) , например: photosight.ru, hiero.ru, фотолайн, даже на клуб-фото. ру и много других.
Минимальный комплект начинающего: тушка, объектив, быстрая карта памяти, защитный фильтр, сумка.
Очень хорошо добавить внешнюю вспышку и запасную батарею.
А вообще список бесконечный )))