в нашей инструкции как раз не указана температура сушки грибов. поставила 60 градусов. Не надо умничать!

Чем меньше температура сушки ( если в духовке) , то не зависимо от того что Вы сушите, будет более качественная сушка, просто по времени займет больше времени. Но обычно сушат при 40-50 градус.