Какую запеканку можно приготовить из кабачка ребенку полтора годика)))

Можно типа омлета сделать. Кабачок на терке, молоко с яйцом, тертый сыр можно добавить. В духовку или в микроволновку ненадолго.
Другой вариант - с творогом. Творог, тертый кабачок, яйцо, мука или манка.
Сахар на свое усмотрение. Тоже можно готовить в духовке или в микроволновке