как зделать и где в нете найти ответ на задание

На продсклад ООО «Ашан» поступила партия плодово-ягодного джема в стеклянных банках емкостью 0,55 кг следующих наименований абрикосовый (120 шт.) , сливовый (105 шт.) , пастерелизованный в/с. Установите сроки хранения джема, условия хранения. Определите размер среднего образца и средней пробы, необходимые для определения качества, укажите номер нормативного документа. Какие документы оформляются при приемки. Было обнаружено наличие признака брожение в 30 банках сливого джема. Как необходимо поступить с такой продукцией и провести приемку.