Пойдут-ли дети первого сентября в школу, а второго - это выходные дни!?

да выходные. на календарь смотри. 1 это выходит сб, а второе вс. Здесь просто нужно включать логику.

1- линейка
3- занятия

Вообще первого конечно на линейку, а остальное разумеется на перекличке скажут!..

Первого будет линейка, а занятия третьего сентября

линейку никогда не перенесут!