В силу статьи 80 ТК РФ работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении. Другими словами, заявление об увольнении по собственному желанию вами должно быть подано не менее чем за 2 недели до предполагаемой даты увольнения. Можете и за 3 недели написать, но не менее 2 недель. В этот срок включаются все календарные дни, в том числе выходные, праздничные, дни нахождения на больничном и т. д. Ну а если работодатель не возражает, то по соглашению может и раньше уволить, т. е. без ожидания срока предупреждения. Договаривайтесь.