куркума, барбарис
Зира, кориандр, острый красный перец, черный перец, барбарис, куркума, чеснок целиком.
Шафран там как раз не используется.
Зира или кумин, что впрочем одно и то же! Барбарис используют в северо азиатском регионе!
Зира . Барбарис .
Зависит от плова, классический - зира, перец, соль, барбарис. Плова 3000 рецептов и многие народы, считают его своим национальным блюдом.
Барбарис, острый перец - прямо стручком
я иногда использую тмин и корианд
Чеснок, сладкий перец, куркума.
целую головку чеснока можно кинуть, но это к завершению (я надрезаю ее)
Я ЗИРУ иногда добавляю. С БАРБАРИСОМ очень вкусно получается. А вот сын с КАРРИ любит.
Я обязательно кладу барбарис! Без него плов - уже не плов!
Барбарис, зира, лавровый лист, перец
Шафран -это азербайджанские и персидские пловы, насколько знаю. Кумин, белый перец, красный стручком (не все так любят) , барбарис, черный перец, чеснок целиком (головками)