Лечение ЖДА направлено на восполнение дефицита железа. Добиться этого только с помощью диеты невозможно. Усвоение железа из пищевых продуктов ограничено. Современные препараты железа усваиваются в десятки раз лучше. Яблоки, гранат и соки не способствуют устранению ЖДА. Полезнее есть говядину, говяжий язык, мясо кролика. Усиливают всасывание железа: аскорбиновая кислота, продукты из мяса, птицы, рыбы.
Причин возникновения анемий очень много. Попадая в организм с пищей, железо проделывает долгое путешествие по желудочно-кишечному тракту, печени, селезенке и костному мозгу.
Сбой в работе каждого из этих органов может привести к ухудшению всасывания железа в кровь.