СП
Светлана Педанова

Дайте пожалуйста простенький рецепт теста под пирожки и беляши! Раньше мама делала, а теперь не кому, хочу сама!!!

Мринок
Мринок

тесто на кефире, 0,5кефира+0,5ч. л. соли, 0, 5ч. л. соды и муки 800гр, замешивать не сильно круто! Удачи!

Анна
Анна

мука дрожжи сахар вода соль....

Олеся
Олеся

Для беляшей:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки

В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Для пирожков:

Мука 1кг
соль 1ч. л.
дрожи 1п. (10 грамм, сухие)
вода теплая около 400мл

Способ приготовления

Мешаем муку дрожи и соль и потихоньку наливаем воду постоянно мешая. Делаем не крутое а очень мягкое тесто, накрываем и ставим в теплое место на час. Через час опять вбиваем и оставляем еще на пол часа. На стол наливаем рас. масло от тесто отрываем кусок и пальцами аккуратно растягиваем, кладем начинку (у меня мясная) закрываем и жарим на большом кол. рас. масло. Выкладываем на бумажные салфетки.

Be
Be

Пока не освоите, можно готовое тесто покупать.

Похожие вопросы
дайте пожалуйста рецепт слоеного теста))
Пирожки, беляши!! ! Хочу приготовить, подскажите рецепт хорошего теста и начинку заодно!!??
Хочу пирожки с капустой и яйцом и луком... дайте рецепт
Подскажите. Хочу завтра пирожки с капустой приготовить, на сковороде. Можете рецепт теста на кефире написать? Спасибо
Дайте, пожалуйста, рецепт теста со сметаной.
Дайте пожалуйста рецепт, как делать тесто для тёртого пирога
Пожалуйста дайте простой рецепт кекса.
Подскажите пожалуйста простенький рецепт квашеной капусты! Как посолить?
Дайте рецепт теста для пирожков с капустой. Только тот, которым сами пользуетесь
Хочу сделать пирожки с картошкой, подскажите рецепт дрожжевого теста