подскажите вкусный рецепт торта

Question

Ruslan Silin · Accepted Answer

Сметанник Ингредиенты: Для теста: - 500 г сметаны (10-15%) - 200 г сливочного масла (растопить) - 2 стакана сахара - 2 яйца - ванильный сахар - 1 ч. л. соды с уксусом - 3 стакана муки - 1 ст ложка какао - орехи молотые (можно и без них) Для крема: - 1 кг сметаны (32%) - 1 ст. сахара - ванильный сахар Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар. 2. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду. 3. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. 4. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам. 5. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить, дать постоять 10 - 12 часов.

Торт йогуртовый без выпечки Ингредиенты: 150 г. бисквитного печенье 100 г. сливочное масло Для начинки: 1 ст. желатина 650г. персиков 100 г. сахара 450 г. йогурта 250 г. густых сливок сок и тертая цедра 1 лимона Приготовление: 1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади. 2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. 3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади. 4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе. 5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.

Творожный торт на сковороде Ингредиенты: 1 яйцо 200 г творога, 1 ст. сахара ванилин 250-300 г муки 1 ч л гашен. соды. Крем: 500 мл молока, 1 яйцо, 1 ст сахара, 3 ст л муки, ванилин, 150-200г слив масла, орехи. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Игорь · Answer

для бисквита 
яйца - 6 шт, 
 сахар - 1 стакан, 
 мука - 1 стакан, 
для безе 
яичные белки - 4 шт, 
 сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры) , 
 ванильный сахар - 1-2 ч. ложки 
для пропитки 
клубничное варенье - 3 ст. ложки, 
 кипяченая вода - 1 ст. ложка, 
 коньяк - 1 ч. ложка 
для крема 
сливочное масло - 200 г, 
 вареное сгущенное молоко - 1 банка 
для украшения 
шоколад горький - 100 г, 
 грецкие орехи 
 
Приготовление 
 
Приготовить бисквит. 
 Готовый бисквитный корж выдержать не менее 8 часов, затем разрезать горизонтально на 2 коржа. 
 Приготовить сироп. 
Клубничное варенье смешать с водой, слегка подогреть. 
 Влить коньяк и хорошо размешать (коньяк не следует вливать в горячий сироп - сироп должен быть комнатной температуры) . 
 Коржи пропитать полученным сиропом.

Взбить белки с сахаром и отсадить на противень небольшие безе. 
 Приготовить крем. 
Размягченное сливочное масло взбить миксером, затем постепенно, не прекращая взбивания, добавить вареную сгущенку и взбить до однородной пышной массы.

Сборка торта. 
 Корж смазать кремом. 
 Выложить сверху на крем безе.

Несколько безе поломать на крупные кусочки и заполнить промежутки между безе. 
 Сверху слой безе покрыть кремом, оставив немного крема для отделки, и посыпать рублеными грецкими орехами.

Накрыть торт вторым коржом. 
 Бока торта подровнять, обмазать оставшимся кремом и обсыпать измельченными грецкими орехами. 
 Верх торта залить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и украсить безе. 
 Немного растопленного горького шоколада положить в маленький мешочек, срезать кончик и выдавливая шоколад тонкой струйкой из мешочка нанести на торт произвольные узоры. 
 По бокам торт можно украсить шоколадными фигурками. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/3916ade2c5246b1047149c0f43917004_i-587.jpg" >

Sergey Gladyshenko · Answer

в казанке варить, лопатой - помешивать

Ксюша Становова · Answer

Торт «Птичье молоко» 
 
1 стакана муки, 130 г масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 3 ст ложки манки, 1,5 лимона, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 ст ложки сахара. 
Как готовитьЗамешивают тесто: растапливают масло, всыпают сахар и размешивают. Потом по одному вбивают яйца, гасят уксусом соду и добавляют в смесь, постепенно всыпая муку. Делят тесто на две части, в одну из них добавляют какао. Выпекают два коржа на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Температура в духовке около 180С, выпекают в течение 35 минут. Остужают. Каждый корж делят на две части. Крем: растирают сливочное масло с сахаром. Варят манную кашу. Остужают. Натирают на мелкой терке лимоны вместе с кожей и добавляют в остывшую кашу. Туда же кладут частями масло с сахаром. Крем взбивают и ставят в холодильник на 20 минут. Этим кремом смазывают поочередно пласты торта.

Александр Мизерник · Answer

Торт "Графские развалины" 
 
Очень вкусный торт! 
 
рецепт Торт Графские развалины 
 
Состав 
 
* для безе 
* яичные белки - 4 шт, 
* сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры) , 
* ванильный сахар - 1-2 ч. ложки 
* 
* для украшения 
* шоколад - 100 г, 
* грецкие орехи 
 
Приготовление 
 
Приготовить безе. 
На блюдо выложить слой готовых безешек. 
Сверху укладывать безешки, намазывая нижнюю часть каждой безешки масляным кремом на сгущенном молоке. 
Таким образом уложить весь торт в виде горки. 
Сверху торт полить растопленным шоколадом и посыпать рублеными грецкими орехами. Вкусно!!!!

Сергей Бар · Answer