Творог жирный – 1 кг.
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 гр.
Сахар ванильный – 10 гр.
Гвоздика молотая – 1 ч. л.
Корица молотая – 3 ч. л.
Мука – 150 гр.
Изюм – 300 гр.
Соль по вкусу. Подавать со сметаной.
Размять творог. Взбить яйца с сахаром. Добавить в яйца ванильный сахар, пряности – гвоздику и корицу, посолить и перемешать. Вылить в творог яичную смесь, добавить изюм и муку и хорошо перемешать.
На предварительно смазанный маслом противень переложить творожную массу, распределить по всей поверхности. Выпекать творожную запеканку 30 минут при температуре 200 градусов.
САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, рецепт нашла в нете, сама пекла на выходных. СУПЕР!! !
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу.
Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.
я делаю все на глаз, творог пачка или 2, яйца (2или 3) взбиваю венчиком чтобы пышнее было, вливаю в творог, перемешиваю, тоже как взбивается, потом ваниль+сахар (ну по вашему усмотрению, пару ложек столовых хватит, а то стакан вам пишут это слишком! ) + соль ну на кончике чайной примерно, потом муку добавляю до нужной густоты (на пару пачек ложек 4-5 не больше, а то будет слишком крутой, еще можно сухофрукты порезать курагу или изюм, я иногда и чернослив кладу (поэтому сахара много не надо) и укладываю в форму, и в разогретую духовку!
Запеканка творожная
Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=7UnTYL1rEtg
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2611.jpg
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Очистите яблоки (2 шт. ) натрите на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком. Разотрите мягкий творог (150г) с яичным желтком, сахаром, толчёными ядрами грецких орехов (1ч. ложка), манной крупой, добавьте немного пекарского порошка и сбрызните лимонным соком. В эту массу добавьте взбитый белок и яблоки, всё размешайте, выложите в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму, сверху сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в духовке в течение 1 часа. Готовую запеканку подайте с фруктовым сиропом или со сметаной.
Запеканка из творога на 1 порцию.
творог 1 пачка, манка 1 ч. ложка или мука, сахар по вкусу, раст. масло для выпекания, сухари панировочные, сметана.
Творог протереть через сито, смешать с мукой или манкой (предварительно заваренной в воде и охлажденной), яйцами, сахаром. Подготовленную массу выложить в смазанную раст. маслом и пасыпанную сухарями сковороду или форму слоем 3-4 см. Разравнять, смазать сметаной и запекать в духовке 20-30 мин до образования румяной корочки.
Творог, яйца соль. сахар, изюм.
2 пачки сладкой творожной массы (мне нравится с курагой) + сырое яйцо + 2-3 ложки муки. Замешать в однородную массу, выложить в силиконовую форму (из нее вынимается легче) и запечь
Рецепт классической творожной запеканки и других интересных блюд с творогом:
Творожная запеканка с манкой
Пудинг творожный паровой
Кексы творожные с ягодами
Крупеник с творогом
Сырники из творога
А также сладкие соусы к Вашей запеканке:
Соус клубничный
Соус медово-лимонный
Соус шоколадный
Сладкий молочный соус
Соус абрикосовый
Сладкий вишневый соус
И все получится
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Нужно взять полкило творога, три столовые ложки тростникового сахара (или обычного), три яйца, 4 столовые ложки манки, изюм, курагу, яблоки, персики или нектарины и ванильный сахар. Смешать яйца с сахаром, добавить творог, манку и ванильный сахар. Промыть изюм и курагу, замочить в горячей воде на 10 минут. Ещё раз промыть. Порезать курагу мелкими кусочками. Нектарины и яблоки также измельчить. Все фрукты добавить в творог и перемешать. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, вылить в неё творожную массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печём 20 минут, затем убавляем температуру до 150градусов и выпекаем до готовности ещё 20-30 минут.
Очень вкусный рецепт, рекомендую, попробуйте. Может кому еще понадобится.
Творожник, вкусный десерт от простого парня https://youtu.be/Yy00ODd0Czo
Смотрите еще больше рецептов на канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q