Как сделать блокировку клавиши Home на Samsung s2... чтоб лаунчер остался прежним?

Жмёте клавишу Home => поставьте галочку на "использовать по умолчанию" => выбираете нужный вам лаунчер, который с последующим нажатием на Home будет использоваться как основной.