считается ли покупка наушников за 400 рублей договором купли-продажи?

И без чека считается. Только вернуть труднее будет.

Коробка спичек за рубль - также договор купли продажи.

во всех случаях, когда товар продается физическому лицу в розницу для семейных, домашних нужд, не связанных с предпринимательской деятельностью, это является договором купли-продажи (ст. 492 ГК РФ) незавимо от суммы/цны покупки/товара.

это ничто иное как договор купли-продажи