⇢ Ан
Анастасия
Ло
Лола
Селедка жареная по-датски
(делается в июне на праздник первой селедки с картошкой)
Снять с рыб кожицу, разделать на филе, вынуть кости. Изрубить на мясорубке с луковицей, молоками, и мякишем булки. Прибавить растопленное масло, яйцо, сливки, размешать и придать всей этой массе форму селедки, к которой приставить селедочный хвост и голову. Смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, жарить в печи и подавать, не снимая со сковороды.
Некрупных селедок можно посыпав сухарями жарить целиком.
2 свежие сельди, 1 луковица, 50 г булки, 20 г масла, 1 яйцо, 50 г сливок
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=F9BarRwgZd8
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2736.jpg
ТС
Татьяна Свиридова
пожарить
КС
Ксюша Суперская
У нас её просто жарят как обычную рыбу.
Татьяна
под соусом мариновать
Нина
Необходимые продукты:
2 шт. филе сельди
1/2 стакан грецкие орехи рубленые
300 г шампиньоны
3 шт. яйца вареные
2 лук репчатый – головки
1 шт. морковь
1 ст. л. растительное масло
1 зелень укропа – пучок
1 зеленый лук – пучок
200 г майонез
Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
Руслан
На второе можно подать кусочки филе с картошкой и кольцами лука. Можно потушить в сметане с большим количеством лука. Можно запечь в духовке с картошкой в виде фарша.
Похожие вопросы