С чем едят ПЕРИЛЛА? Вырастил на даче в том году такую пряную травку. (японская петрушка) . Мне по вкусу клопов напоминает

Перилла широко используется и в кулинарии, и в косметической промышленности, и в медицине. В кулинарии листья периллы зеленого цвета добавляют в салаты, соусы и напитки. Листья красного цвета используют при составлении смесей для маринадов и консервирования, главным образом краснолистная перилла добавляется для придания консервированным овощам красивого розоватого цвета. Листья периллы солят, маринуют, сушат, делают из сушеных листьев приправу. В свежем виде листья обладают мягким лимонным или анисовым ароматом и слегка перечным вкусом