Как сделать селедочное масло дома?

Селедочное масло, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
260 67 56
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе 1 слабосоленой сельди
Лук красный 1/2
Масло сливочное 70г. (или авокадо 1шт. )
Зелень петрушки, укропа, кинзы
Лук зеленый 5-7 перьев
Лимон 2дольки
Имбирь 1см.
Горчица 0,5ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сельдь разделаем на филейные кусочки, тщательно удаляя косточки.

Нарежем красный, зеленый лук, зелень.

Нарежем имбирь и лимон.

Измельчим лук, зелень, лимон и имбирь в блендере, добавив горчицу.

Добавим сюда селедку, масло (или авокадо, кому повезло! :)) и снова измельчим.

Выложим масло в емкость для хранения, накроем и поставим в холодильник (минут на 30-40 минимум -пусть они все привыкнут друг к другу! :))

Я себе еще немного разнообразила пару ложек масла (ну люблю я острое! :)),добавив острых жгучих перцев и конечно кунжута!

А тем временем.. . ну вы знаете!

Настало время вкусной встречи!

Мы всю жизнь делали так: через мясорубку пропустить селедку и вареную морковь. Все смешать с маслом. Пропорции на ваш вкус. Больше ничего не добавлять. Получается вкусно

филе 1 сельди (400-500 г)
100 г сл. масла (мягкое)
1 луковица (среднего размера)
3 яйца, сваренные вкрутую
1-2 ст. л. оливкового масла
лимонный сок, перец молотый, соль - по вкусу

Нарезать все ингредиенты произвольными кусочками.
Лук и сельдь сбрызнуть лимонным соком.
Переложить в чашу процессора.
Растереть до получения массы по консистенции паштета, добавив в конце оливковое масло.
Приправить и посолить по вкусу.

Подать к тостам или приготовить бутерброды.
Можно нафаршировать яйца или использовать как массу для закусочного рулета из лаваша.
Украсить веточками кинзы.

* По вкусу можно добавить молотый кориандр, кусочки копченого лосося или др. копченой рыбы.

взяла селёдку (желательно филе кторое в банках продается ),взяла пачку пасла (можно даже маргарин) .
наслаждайся вкусом!

400г. филе селёдки, 200г. сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы. Селёдку (если нет блендера два раза через мясорубку) всё перемешать. Остудить и употребить. Больше ничего не сочиняйте. Яйца, яблоки, сырок плавленный и всяко-разно на любителя и быстро портится.

это очень просто надо замочить рыбу в воде и дать ей полежать 12 минут после добавить растительное масло и перемешать блюдо
готово!!

равные части селедки, морковки и масла пропустить через мясорубку. морковка даст эффект икринок.

Масло селедочное

Масло сливочное 100 г, сельдь 30 г, яблоко свежее 100 г, лук репчатый 50 г, масло растительное 40 г, хлеб пшеничный 20 г, перец, сахар, молоко.

Сельдь вымочить и снять филе (без кожи и костей). Лук спассеровать. Булку замочить в молоке. Яблоко натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты протереть через сито. Смесь соединить с размягченным маслом и, добавив молотый перец, сахар, растительное масло, вымешать до образования пышной массы. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)