Если вы не на ПМЖ туда, то уровень английского вообще не важен.
Что касается сложности, то зависит от конкретного случая. Посольство вообще требует только загранпаспорт и заполненную анкету. НО!! ! По законодательству США любой человек, который запрашивает визу в страну, является потенциальным иммигрантом и поэтому в момент собеседования в посольстве желательно принести как можно больше документов (справка с места работы, выписки финансовые, билеты, бронь гостиницы и т. п.) . Если вы спокойно ответите на все вопросы работника консульства, то никаких проблем возникнуть не должно и даже в этом случае могут и документы дополнительные не спросить.