Почему говорят, что яичный белок самый легкоусвояемый. Но почему тогда от яиц все пердят вонючим тухлым запахом?

ок
согласно логике -
если найдется хотя бы один, кто не пердит вонючим тухлым запахом (а такие наверняека найдутся, и немало) , то проблема не в яйцах
а в том, что у данного конкретного чела они херово перевариваются
по причине неэффективной херовой работы чисто конкретно его пищеварительной системы, с чем его и иже сним можно и поздравить.. .
ну и типа старую словянскую пословицу "неча на зеркало пенять, коли рожа крива" - вроде никто пока не отменял.. .

и, кстати, обычно (все? , а может, не все? ) едят белок вместе с желтком - а это два разных продукта - не приходило в голову, напимер, что пердят в большей степени от желтка, чем от белка?
- вот есть тема еще для одного обширного кулинарно-этичного исследования...

Соевый.