⇢ АС
Алёнка Скалкина
ВВ
Владислав Владислав
Целый праздничный обед... Из косточек-вкусный бульон с лапшой... На второе-стейк из индейки, салат из филе с грибами и ананасами, пельмени из фарша...
УИ
Улан Исмаилов
котлеты на пару
Подкорытов
Сациви.
ЭГ
Эдуард Гарбузов
Филе индейки в сухарях с сыром
Для рецепта вам потребуется:
индейка (филе) - 500г
сыр - 100г
яйцо (белок) - 2 шт.
сухари панировочные - по вкусу
масло растительное (для жаренья)
сок лимон - по вкусу
зелень, специи - по вкусу
соль - по вкусу.
На глубокую тарелку мелко натереть сыр. Взбить яичные белки в крепкую пену. Филе индейки нарезать порционными кусками, посолить их, посыпать специями, равномерно обмазать белком, обвалять в сыре, а сверху обсыпать молотыми сухарями.
Аккуратно выложить запанированное мясо в кастрюлю с растительным маслом, чтобы между кусками мяса оставалось расстояние в 3-4 см. Прогреть 6-7 минут при полной мощности, затем осторожно перевернуть куски на другую сторону. Если все филе не помещается в кастрюлю, готовить мясо в два приема.
Филе индейки подать теплым, предварительно сбрызнув лимонным соком и посыпав рубленой зеленью.
АС
Алексей Семин
Как для меня, нет вкуснее бульона, чем из индюшачьих крыльев. И котлетки из грудинки хороши.
Похожие вопросы