почему каждому организму важно удалять углекислый газ?

А кто сказал, что организму "важно удалять углекислый газ"?
Как раз без него-то мы, как и многие животные, недолго протянем. У нас в организме его очень много в растворённом виде, и он играет очень важную роль в поддержании кислотности крови! А выдыхаем мы только излишки...