Ох
Охренеть
What ensures THE safety of goods?
мне кажется первый вариант все таки правильней:)
What ensures safety of goods
1) S на конце слова ensure. Есть правило: ОнS, онаS, оноS, ктоS, чтоS (в нашем случае - what- чтоС, значит в конце слова пишим S)
2) Артикль перед словом safety, по-моему, ставить необязательно, ведь это абстрактное понятие
3) Артикль перед словом goods - имеются в виду какие-то определенные товары? Если товары вообще, то артикль не нужен.
первый вариант