Знаю, что у католиков запрещён развод. А если оказывается, что женщина бездетна? Мужчина тоже обречён на бездетность?

насколько я помню, если причина бездетность одного из супругов то, такие браки расторгает церковь)) но могу и путать

Развод у католиков не запрещён. Только очень сложная и волокитная процедра. Может длиться годами.

Можно и веру поменять, ради детей.
А можно заранее ребенка сделать, потом жениться.
Зачем торопить события.

Как вы всё усложняете. Вера то при чём? Своёй головой уже не думаем. Ты детей хочешь или советов?
Дети от советов не рождаются. Тут другим заниматься нужно.

а усыновить не??

А Вы уверены, что проблема именно в женщине? Очень часто бывает и наоборот! Если бы Вы любили свою жену, такой вопрос не возник бы...