Хотела пожарить котлеты, и они развалились на сковородке, короче я этот фарш обжарила, купили бублики (баранки), замочила
в молоке (минут 20),напыжевала их этим фаршем и в духовке запекла. Но они оказались твердоватые. Как это исправить? видимо в молоке мало отмокали