Глутамат натрия. Какой вред для здоровья людей может быть выявлен при исследованиях, которые не даёт проводить МПП?

желудочные заболевания.. т. к. усилители вкуса заставляют желудок вырабатывать кислоту способную переварить мясо, хотя мы едим обычные чипсы к примеру...

У очковых конспирологов в красных тельняшках он вызывает спазмы межушного ганглия. Или что там у вас вместо мозга обычно-то? Вы б ещё гидрокарбонат натрия поизучали, а то, может и там МПП что-то сокрыло-то?

Глутамат натрия - солевой натрий, аминокислота. Разведенный в воде с солью, он по вкусу напоминает куриный бульон. Глутамат содержит соль, поэтому при его употреблении существует такая же опасность для организма, как и от соли, он содержится в морских водорослях, соевых продуктах и в дрожжевых экстрактах.
Но проблема в том, что недобросовестные производители добавляют его с солью и специями в соевую смесь, фарш, приготовленный из перемороженного или старого мяса, используют при производстве различных полуфабрикатов, для придании свежести продукту. Он позволяет им эко­номить на реальных компо­нентах. Очень просто положить в продукт немного глутамата - и продукту обеспечен мясной, куриный, грибной (любой! ) вкус. Ну а после такой пищи....

все зависит от количества, в небольшом количестве никакого заметного вреда нет, во всем мире его используют уже десятки лет