Если по гороскопу я водолей, но характер не совпадает, могу ли я называть на себя стрельцом?

Существует такое понятие как асцендент, МС (вершина неба) и синтетический знак.
Во многом ваш характер может зависеть от этих трех факторов, особенно от синтетического знака. И если вашем синтетическим знаком является стрелец - то вполне возможно, что так и есть.

и ничего мы не похожи.... лживые и подлые водолеи, ни чита стрельцам....