Пневматический пистолет байкал мр-53м, разбивает бутылки ?

Это нормально. Мощности пистолета ни всегда хватает на то, чтобы разбить бутылку. Газонаполненные пистолеты, в этом плане сильнее. Особенно импортные. Если хотите, чтобы пистолет разбивал стекло есть несколько вариантов.
Первое. Купить другой пистолет или винтовку. Если пистолет, то, как я уже написал импортный.
Второе. Использовать другие бульки. Есть так называемые бронебойные пульки. В них есть металлический шарик, который имеет большую убойную силу чем свинец.
Третье. стрелять с минимального расстояния. Иногда это может быть стрельба в упор.
Четвертое. Использовать стеклянные банки с более широкой площадью поверхности и тонким стеклом. Это могут быть 1-2 и трех литровые банки.