100% сок, как и из чего?
Написано 100% сок, состав: "Восстановленный из концентрированного сока" Что это за концентрированный сок такой? Как и зачем его делают, а потом восстанавливают?
Написано 100% сок, состав: "Восстановленный из концентрированного сока" Что это за концентрированный сок такой? Как и зачем его делают, а потом восстанавливают?
Концентрированный сок — сок, произведенный путем физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нём воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима. При производстве концентрированного сока может быть применен процесс экстракции сухих веществ из измельченных фруктов и (или) овощей той же партии, из которых предварительно был отделен сок, посредством питьевой воды при условии, что продукт данной экстракции добавляется в исходный сок до этапа концентрирования внутри одного поточного технологического процесса. В концентрированный сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, произведенные из одноименного сока либо из одноименных фруктов или овощей;
грубо говоря это так: 200 мл сока выпариваеш чтоб ~50 мл осталось и добавляеш столовую ложку сахара, вот и все. А в пром. объемах примерно так и делают.
100 прцентный сок, если сам его сделаешь...