можно ли приготовить рыбу (горбуша) в духовке без фольги?

Горбушу разделать на филе, порезать на порционные куски, уложить на противень.. На каждый кусочек сверху выложить предварительно обжаренные лук и морковь (если есть грибы, их тоже обжарить с морковкой и луком).. Залить сверху смесью (майонез+сметана+вода -смешать примерно в равных количествах, можно просто майонез+вода).. Поставить в духовку на 30 минут, примерно 170 градусов, запечь... Перед подачей посыпать зеленью.. Можно на гарнир картофельное пюре сделать или отварной рис... Приятного аппетита!!

Без фольги даже вкуснее) фольга придает металлический привкус как из банки.
Приправами обмажь и маслом. В конце можно сыром посыпать.
Или смесь сметана, укроп, сыр.

Лучше перед приготовлением немного замариновать, тогда сухой не будет даже без фольги

Можно, но жир тогда уйдет немного на противень

можно, чуть более суши будет чем в фольге.

Можно, я уже так делала)

на дно противня немного водички и раст. масла. если филе-сделать шапку или просто смазать сметаной или майонезом. я многда смазываю кетчупом. если тушка-тоже можно смазать и запечь. филе-15-20мин при 180гр. тушка-это уже от размера

Можно, очень даже вкусная рыбка получится