Почему облака плывут вместе с нами?

Это кажется. На самом деле они очень большие и через некоторое время отстают от нас

Так устроена жизнь, всё движется, жизнь течёт, вечный круговорот жизни..

Облака бывают нескольких видов, каждый из которых располагается на определенной высоте и имеет свои отличительные признаки и особенности. Наблюдая за облаками, можно определить погоду на несколько дней вперед. Различные атмосферные явления связаны с движением облаков. По их направлению можно судить о процессах, которые появятся и в приземном слое атмосферы.
Облака перемещаются благодаря воздушным потокам, которые различаются в зависимости от высоты атмосферы. Это явление происходит по нескольким причинам, во-первых – изменение силы ветра, во-вторых - из-за перераспределения атмосферной температуры. Потоки воздуха усиливаются или ослабевают, в зависимости от удаленности от земли, так как на них влияет земное притяжение.
Движение облаков зависит от направления потоков воздуха в атмосфере. Если в высоких слоях атмосферы ветер очень сильный – это предвещает ненастную и ветреную погоду на земле. Если облака движутся с восточной или северной стороны, значит, погода будет маловетреной и ясной, но температура воздуха понизится. Если вы наблюдаете несколько видов облаков, которые движутся в разные стороны – это означает приближение теплого фронта, но при устойчивом падении давления придет продолжительная ненастная погода с осадками.

Облока находятся в Воздухе (атмосфере) , а Атмосфера вращается вместе с Землей.

Поскольку облака находятся на огромном расстоянии от нас, то, пройдя даже пятьдесят метров вперёд, вы едва ли сможете заметить отставание облака на пятьдесят метров — пятидесятиметровая дистанция почти неразличима с такого расстояния. В то время как отставание более близких к вам предметов вы заметите без труда.

Замечу, что по этой же причине многим кажется, что за ними следует Луна или яркая звезда в небе, оставаясь на одном и том же месте в отличие от плывущих назад деревьев или домов.

Не только облака плывут, но и дальние леса, холмы эскортируют нас. Более того, когда мы едем, весь окружающий мир слева от нас вращается по часовой стрелке, а справа - против часовой. Всё это - кинематика, относительность движения.