Если хочешь набрать мышечную массу, то идеальное время тренировки 45-60 минут (больше нет смысла, т. к. тратишь энергии больше, чем получил с пищей) . И не нужно распыляться на все сразу, обычно прорабатывают 2 группы мышц в один день. По поводу питания, вместо протеина лучше купить гейнер, ну и кушать пищу с большим содержанием углеводов (рожки, булки и т. д.) . Важно тратить на тренировке столько энергии, сколько ты получил вместе с пищей, не больше и не меньше. Если будешь тратить больше - будет сушка, если меньше - вес наберешь, но это будет жирок.