АФ
Александра Фатикова

кальмар обязательно надо отваривать или его можно и так жарить?

Лена
Лена

Обязательно отварить, только не долго. 3-5минут после закипания, а то он будет резинкой.

Елена
Елена

можно и так, и этак. Только не забудьте, что готовится кальмар очень быстро - кидаете в подсоленый кипяток, даете снова вскипеть выключаете и через пару минут сливаете воду - иначе станет резиновым. Если жарить - то лучше в кляре, в приличном слое масла. Готов кляр - готовы и кальмары внутри))

Ирина
Ирина

Кальмар нужно отварить буквально 3-5 минут. Вряд ли вам удастся его пожарить, поскольку в нём абсолютно нет жира. Обычно из кальмара делают фарш с жаренным луком и добавляют в вермишель или макароны...

As
Asem

Кальмары жареные с луком
600 г кальмаров, 1-2 луковицы, сливочное масло, майонез, соль.

600 г кальмаров
1-2 луковицы
сливочное масло
майонез
соль

Кальмары почистить, отварить 2-3 минуты в кипятке, остудить. Нарезать кольцами. Жарить в сливочном масле (или маргарине) не более 5-7 минут, посолить. Добавить лук, порезанный кольцами, жарить, пока лук не подрумянится. В конце добавляем майонез. Самое главное -кальмары не пережарить.

Юл
Юлия

я и сырыми их иногда ем

Св
Светлана

Лучше сначала отварить, иначе не прожуешь.

Кирилл
Кирилл

Совсем не обязательно отваривать. Жарить на воке по 1-2 минуты с каждой стороны.

Похожие вопросы
Поставила отвариваться Лосятину, сколько по времени нужно отваривать ее? чтобы потом жарить? пишу со странички мужа
Подскажите рецепты с кальмарами?
Что можно сделать с консервированными кальмарами?
нужно ли отваривать грибы перед жаркой? степные грибы и подкарагачники не знаю, как их жарить
что можно приготовить из кальмара, спасибо.
Кальмары после варки остались желеобразными.
На каком ма ле лучше жарить кальмара
что можно приготовить, если дома только картошка, масло, соль, с учетом того что уже жарила, отваривала, что еще?
подскажите салатик легкий с кальмарами?
Обязательно ли отваривать грибы, собранные на природе, перед жаркой?