На улице? Улитка сухопутная или речная? Речную в аквариум с рыбками лучше не бросать- слишком велика опасность занести заразу. Можно держать в отдельной емкости с водными растениями+ раз-два в неделю подбросить немного сухого рыбьего корма.
Если сухопутная- держать в контейнере (можно пластиковом, . На дно добавит что-нибудь гигроскопичное (лучше всего кокосовое волокно, но на первых порах сойдут и не пропитанные бумажные салфетки. Бросить кусочек яблоневой, березовой или иной не смолистой коры, . Кормить салатом-латуком, огурцом, огуречными листьями, листьями малины и т. п. Корм менять ежедневно. Для проветривания проделать небольшие отверстия в крышке или затянуть верх противомоскитной сеткой. Нужна минеральная подкормка (мелок для птиц (не для грызунов! ) или скорлупа яйца.
Субстрат (подстилку) поддерживать влажной, хорошо поставить маленькое блюдце с водой.