в чем заключается работа в лаборатории по проверке сока

В лаборатории проводятся исследования и анализ соков на предмет заявленному наименованию “сок”! Соки проверяются по разным показателям. Самый простой показатель для соков – это количество растворимых сухих веществ. Проверяется содержание глюкозы и фруктозы, наличие консервантов, поиск красителей в соках и т. д. Затем, по результатам испытаний, пишется заключение.