Уха. как готовите уху в домашних условиях? у кого какие секреты? из какой рыбки?

Question

Максим · Accepted Answer

Из какой подвернется, но не разделяю точку зрения что лучшая уха из речной мелюзги, хорошая уха из крупного жирного карпа или мороженой форели или свежей у кого есть возможность выловить :)

Наталья · Answer

Уха на костре.... а в домашних условиях это просто рыбный супчик.... зеленушки побольше, лука репчатого....

Aleksey Uljnkin · Answer

два сорта рыбы, одна ерши, красноперка, окуньки мелочь во общим. вари в марле, а вот потом обычно уже для еды, белорыбицу или что нибудь из лососевых. и да обязательно гр. 50 водки

Сашина Настя · Answer

и рюмку водки обычно добавляют))

Таня · Answer

сайра/горбуша

Анна · Answer

У ухи один секрет - рыбу не переварить, она кидается, когда все остальные ингредиенты сварились и варится в зависимости от размеров кусков или рыбёшек не более 10 минут. Ну и можно как уже выключать - зубчик чеснока выдавить через чесночницу и добавить резаный сельдерей - листья, не корень - и выключайте, накройте, дайте немного настояться - ням-ням!)))

Руслан Юмаев · Answer

Лично мне по вкусу со сливками суп-пюре с филе лосося. Картофель и лук целиком отварить, отлить бульон, разбить блендером, влить сливки и кинуть куски рыбы. Водку в графине .

Жанна Сулейманова · Answer

Уха из окуня.