Как по-английски правильно: 21 item или 21 items?

Не поняла. Почему вообще этот вопрос возник?
Слово item - исчисляемое существительное.
21 - это множественное число.
Соответственно, (сколько? ) 21 items.

Если же подразумевалось порядковое числительное (какой? - двадцать первый) , то тогда, конечно в единственном числе:
21-st item.
(the twenty-first item)