АС
Анютка Семенко

Всем привет, скажите плиз рецепт торта "Книжка" возможно 2-ое название "Книга". Кулинария

Салават Буляков
Салават Буляков

Продукты
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 2 стакана
Сода - 1/3 ч. л.
Какао - 4 ст. л.
Мука - 2 стакана
Вишня - 200 г
Орехи - 1 стакан
Крем:
Густая сметана (30% - для пропитки, 42% - для верха) - 700 г
Сахар - 1 стакан
Тесто.

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать, добавить сахар и яичные желтки по одному.

Какао просеять, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.

Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать 65 минут.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2см, а оставшуюся часть нарезать кубиками 1,5-2 см.

Крем.

Сметану взбить. Добавить сахарный песок и взбивать еще около 5 минут.

Смазать корж кремом, выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек (нарезанные кубики) обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки - так сложить торт.

Сверху покрыть торт сметанным кремом. (Я заливаю жирной сметаной, так как жидкая растекается.)

Похожие вопросы
торт рецепты скажите???
медовый торт рецепты скажите???
Посоветуйте хорошую книгу по кулинарии. С рецептами десертов! Спасибо
Дайте рецепт вкусного торта его название и картинку.
Подскажите плиз рецепт торта "Панчо"
Привет) ) Срочно нужен рецепт шоколадного торта)
Подскажите рецепт кофейного торта, плиз.
из своего опыта подскажите рецепт торта "Прага", плиз.
Скажите пожалуйста рецепт ВКУСНОГО ТОРТА.
привет! подскажите пожалуйста разные рецепты торта Муравейник )))