Тяжелая посуда упала внутри духовки, откололась эмаль. Можно ли готовить, будет ли коррозия, чем заделать? Буду благодаарна

Этим занимаются многие, как компании, так и мастера. Найдите бытовые услуги в вашем регионе.
Дело это несложное, но трудоёмкое и требующая кропотливости - от тщательности каждой стадии будет зависеть результат.
Можно, в принципе, попробовать заделать скол самостоятельно - зашкурить до металла, обработать обезжиривателем, нанести грунтовку, отшлифовать её, ещё раз обезжирить, покрыть жаропрочной эмалью.
Марки материалов не скажу - не специалист.. .
http://kazus.ru/forums/showthread.php?t=8424
http://kazus.*ru/forums/showthread.php?t=8424
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
http://www.krasko.ru/catalog/metal/enamel/
http://www.krasko.*ru/catalog/metal/enamel/

Но если повреждение невелико, то можно особо не переживать - советские плиты сплошь и рядом побитые, но ничего - работают до сих пор...